EYES WINE SHUT: CAMPIONI ITALIANI A OCCHI CHIUSI
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Sono appena finite le Olimpiadi, che tutti abbiamo seguito con grande emozione. E proprio da quell’atmosfera, fatta di sfide, concentrazione e voglia di riconoscere i veri campioni, è nata l’idea della nostra prossima serata.
Sarà una serata un po’ diversa dal solito, perché per una volta non ci limiteremo a degustare: proveremo a metterci nei panni di una giuria.
Assaggeremo infatti, rigorosamente a occhi chiusi, 4 vini campioni, premiati nei diversi concorsi mondiali, più 1 vino eccezionale ma senza medaglia.
Saremo in grado di riconoscerlo?
E non è tutto.
A guidare la serata ci sarà un vero campione: Gianmaria Dal Maistro, campione paralimpico di sci alpino e maestro assaggiatore ONAV, che ci racconterà non solo i vini, ma anche la sua esperienza sportiva.
Ti ricordo che venerdì scorso, durante la cerimonia di apertura dei Giochi Paralimpici, Gianmaria ha avuto l’onore di accendere il braciere all’Arco della Pace a Milano, dando ufficialmente il via ai Giochi.
Faremo tutti gli assaggi letteralmente al buio, senza l’uso della vista, proprio come fa Gianmaria. Sarà un modo diverso di avvicinarsi al vino, più intenso, più profondo, più autentico.
Cosa ti porti a casa quella sera?
Assaggi e note di degustazione di vini eccezionali.
Un incontro ispirante con un campione paraolimpico.
Il ricordo di un’esperienza sensoriale unica.
Qualche strumento in più per riconoscere la qualità nel vino, grazie ai nostri consigli pratici e ai piccoli esercizi che faremo insieme durante la serata.
🗓 Martedì 24/03 alle 19.45
🍷 5 vini in assaggio + stuzzichini + acqua
💶 37 euro
Riuscirai a riconoscere i campioni nel bicchiere?
a cura di Gianmaria Dal Maistro, sommelier, Maestro Assaggiatore ONAV, Diplomato WSET Level 3
Sono nato con una rara malattia genetica che limita la mia vista, creando un mondo di percezioni unico e personale. Fin da bambino, ho sempre cercato modi creativi per affrontare le sfide che mi venivano poste, superando qualsiasi limite imposto. Questo spirito mi ha fatto innamorare dello sci alpino, dove ho raggiunto l’apice alle Paralimpiadi di Torino 2006, alzando il tricolore e conquistando la medaglia d’oro.
Dopo la carriera sportiva, ho seguito la mia passione per l’informatica — un campo che mi era stato sconsigliato, diventando programmatore di app. Trasferitomi a Torino nel 2010, ho coltivato un interesse profondo per il mondo del vino, valorizzando i miei sensi oltre la vista. Oggi sono Maestro Assaggiatore ONAV, Sommelier e ho completato il WSET Level 3. Ho anche scritto un libro dedicato a supportare gli studenti in questo affascinante percorso.
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