Corso di Avvicinamento al Vino OpenWine. 2° incontro: il processo produttivo.

Per tutti coloro che amano il vino, ma hanno sempre avuto mille domande su come servirlo, abbinarlo e apprezzarlo al meglio, oggi vi presentiamo il nostro Corso di Avvicinamento al Vino.

Il corso completo consiste di 4 incontri che ti portano a diventare un vero intenditore, capace di godere pienamente dei gusti e dei profumi del vino, in grado di sceglierlo e abbinarlo ai diversi piatti.

Si può fare il corso intero o partecipare ai singoli incontri, non necessariamente in ordine cronologico. Inclusi in ogni incontro 5 vini in assaggio, stuzzichini, acqua e materiali didattici.

2° incontro – In questa serata parleremo del processo produttivo è di tutto ciò che succede in cantina. Dalla selezione delle uve alla fermentazione, all’invecchiamento e alla messa in bottiglia, ogni fase è importante per creare un vino eccezionale. Come capire se il vino è stato affinato in legno o, ad esempio, sui lieviti? Quali sono le più grandi differenze nei processi produttivi dei vini rossi e bianchi? Come si fanno i vini rosati? Cosa succede se lasciamo il vino ad “invecchiare” in bottiglia per molti anni? E alla fine cosa rende veramente un vino di qualità? Incluso nell’incontro ci sarà inoltre un piccolo laboratorio sugli aromi del vino.

49 EUR

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